Le Château d’Issan est un 3e Grand Cru Classé au classement impérial de 1855. Le vin est issu des vieilles vignes de l’enclos du Château d’Issan, situé en plein cœur de l’Appellation Margaux. Le terroir est principalement composé de graves en surface et d’argile en profondeur offrant une maturité et une fraîcheur optimales de nos deux cépages : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Exprimant le bouquet exquis propre à la région de Margaux, il se distingue par sa souplesse, sa finesse, son élégance et sa longévité spécifiques à son terroir unique. Le Château d’Issan est élevé en barriques pendant 16 à 18 mois, dont 50 % de bois neuf. Sa production annuelle avoisine 100 000 bouteilles.
2021
Cette année encore, l’hiver est marqué par une alternance de douceur et de temps froid. Arrive le mois de mars, faible en pluviométrie avec 17,2 mm et des températures qui avoisinent les 26°C sur les dernières semaines. La douceur du printemps a laissé la nature se réveiller avec 10 jours d’avance. Grâce aux conditions météorologiques indulgentes, la vigne commence à débourrer le 25 mars. À ce moment-là, la France est frappée par des gelées printanières qui surviendront dans la région le 7 avril. Grâce à notre situation géographique privilégié à 600 m de l’estuaire de la Gironde, nos parcelles historiques du Clos d’Issan ont été préservées. Le mois d’avril apparaît exceptionnellement sec, le onzième depuis 1959 ! Les réserves hydriques de notre terroir ont permis à la vigne de ne pas souffrir de la sécheresse. La floraison fut optimale et commence dès le 31 mai. L’été et la hausse des températures s’installe dès le début du mois de juin. Après quelques pluies en début juillet, la reprise du beau temps arrive en fin de mois avec des belles températures de normales saisonnières.
La phase de véraison débute à partir du 21 juillet.
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