12 Décembre 2025
Au Château d’Issan, Grand Cru Classé 1855 à Margaux, les femmes et les hommes de la propriété sont les premiers artisans de notre histoire. Parmi eux, Sylvie Cousinou, vigneronne à Issan depuis plus de 40 ans, incarne ce lien intime entre la vigne, les saisons et la mémoire du lieu. Héritière d’une véritable histoire familiale à la propriété, elle partage avec nous sa vision d’un métier guidé par la passion et par l’humain.
1. Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre métier ?
« Le contact avec la nature, évidemment. Travailler en extérieur me donne un sentiment de liberté incomparable : aucune porte, aucune barrière… seulement le ciel, la vigne et tout ce qu’elle raconte au fil des saisons. J’aime observer la faune, la flore, les premiers bourgeons, la fleur, puis les baies qui apparaissent. Rien n’égale un lever de soleil sur les rangs pour commencer la journée. Et le soir, quand je termine ma tournée de vignes avec le sentiment du travail accompli, je me dis que j’ai de la chance d’exercer ce métier. »
2. Quelle est votre période de l’année préférée à la vigne ?
« Toutes les périodes ont leur importance dans la construction d’un grand vin. Mais s’il faut en choisir une, ce sont les vendanges, sans hésiter. C’est là que se joue l’aboutissement d’une année de travail. Voir défiler de belles grappes sur le tapis de tri, en prendre soin, les sentir… c’est une véritable récompense. J’aime aussi l’esprit d’équipe : tout le monde travaille à l’unisson, les échanges, les déjeuners partagés, les discussions entre le cuvier et le chai… Et puis il y a les odeurs du nouveau millésime et des nouvelles barriques qui accompagnent les premières étapes de la vinification. Toute cette effervescence en fait ma période préférée. »
3. Quel événement vous a le plus marquée à Issan ?
« J’ai beaucoup d’anecdotes, mais ce sont surtout les souvenirs qui me marquent le plus. Mes parents ont travaillé au domaine, et j’ai moi-même grandi ici. C’est pour cela que je suis profondément attachée au Château d’Issan. J’ai vu la propriété évoluer, se transformer, se développer. Parmi les plus beaux souvenirs, je garderai toujours en tête la Fête de la Fleur, en 2009. Voir le château illuminé, dans ses plus beaux atours, mis en valeur devant toute la profession… c’était magique. Une immense fierté pour Issan, et pour moi qui ai tant de liens avec ce domaine viticole. »
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