02 Octobre 2025
Travail d’équipe et savoir-faire : les vendanges 2025 au Château d’Issan
Les vendanges rouges 2025 ont officiellement commencé au Château d’Issan, Grand Cru Classé 1855 en appellation Margaux, le 11 septembre 2025. Après une campagne marquée par un printemps précoce et humide ainsi qu’un été chaud et sec, cette étape concrétise une année entière de travail attentif, guidée par la recherche de précision et d’élégance qui caractérise nos vins.
Une récolte orchestrée par une équipe passionnée
Sous la direction d’Éric Pellon, directeur technique, et grâce à la collaboration d’Olivier Chalaud, chef de culture, et de Clément Di Constanzo, maître de chai, la récolte mobilise 100 vendangeurs. Réalisée manuellement, parcelle par parcelle, avec tri sélectif à 50% à la main sur table et à 50% à l’aide d’un tri optique, la vendange s’effectue sur 68 hectares.
Cette vendange donnera naissance à nos quatre cuvées :
Du vignoble au chai : la précision des vinifications
Dès leur arrivée, les raisins rejoignent le cuvier où 53 cuves en inox thermorégulées les attendent. Chaque terroir bénéficie d’un suivi adapté, avec un protocole de vinification rigoureux : maîtrise des températures autour de 26 °C, remontages quotidiens, dégustations et analyses régulières.
Un millésime 2025 prometteur
Malgré un été marqué par des pluies rares et des épisodes de chaleur soutenus, la vendange révèle des raisins d’une qualité remarquable. Avec un degré potentiel de 13,5 % vol et une structure tannique affirmée, la maturité phénolique est au rendez-vous. Ce profil laisse entrevoir un millésime équilibré, alliant concentration, élégance et potentiel de garde tout en conservant une belle buvabilité dans sa jeunesse.
Un savoir-faire collectif au service du vin
Ces vendanges 2025 reflètent l’engagement de toute l’équipe du Château. De la vigne au chai, la complémentarité entre le chef de culture, le maître de chai, le directeur technique et les vendangeurs, illustre un savoir-faire collectif, garant de la fidélité de nos cuvées à leurs terroirs.
En tout, 10 jours auront été nécessaires pour récolter l’ensemble des raisins. Nous avons hâte de partager avec vous, dans les prochains mois, les premières impressions de ce millésime 2025, qui s’annonce comme une expression remarquable de nos terroirs margalais, médocains et bordelais.
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